Datos para tener en cuenta sobre la exportación de alimentos a los EEUU
Muchos países de Latinoamérica son conocidos principalmente por ser productores mundiales de alimentos y a través de su economía, esta actividad ha sido clave en el campo de la exportación para muchos medianos y grandes productores.
Actualmente, uno de los destinos más comunes donde residen la mayoría de las empresas importadoras es Estados Unidos aunque también en los últimos años, la exportación es muy variada eligiendo como destino países de Europa y Asia.
Sin embargo, las estadísticas demuestran que Estados Unidos es un foco con gran potencial para la comercialización de alimentos y para muchos productos provenientes de América Latina. En los procesos de exportación de alimentos es realmente necesario cumplir con todos los requisitos de salubridad exigidos por los organismos correspondientes del país importador para preservar los alimentos y conservar su integridad.
Para aquellos interesados en conocer algunos aspectos sobre la exportación de alimentos a los Estados Unidos, se debe tener en consideración la siguiente información:
Debido a la evolución en la actividad de la exportación de alimentos a los EEUU, ha sido imprescindible contar con un organismo encargado de regular ciertas normas necesarias para la manipulación de los alimentos en la entrada al país con el objetivo de minimizar los riesgos de contaminación y preservar los productos.
Todo alimento que ingresa al país debe cumplir con los mismos requerimientos que se exigen para los alimentos fabricados dentro del territorio y estos son regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE UU (FDA, por sus siglas en inglés).
La función de la FDA en las exportaciones de alimentos a EE UU
La FDA es responsable de inspeccionar cada uno de los cargamentos que ingresan al país a través de revisiones físicas o toma de muestras. En caso de exportadores que ya poseen un historial, la FDA expide un documento que libera la mercancía y así puede comercializarse sin problema alguno. Las revisiones tienen el propósito de registrar situaciones sospechosas, adulteración o contaminación, además de la revisión del etiquetado correcto.
¿Cuáles son los motivos para que la FDA pueda retener la mercadería?
Cuando la FDA inspecciona los productos, se expide una notificación de muestreo. En función de los resultados, la FDA puede retener la mercancía si ésta no se ajusta a las normativas aplicables. Algunas de las causas posibles pueden ser que el exportador tenga un historial de incumplimiento hacia las normas vigentes o porque se puede comprobar que la mercancía pueda ser riesgosa para la salud del futuro consumidor.
